Os vegetarianos excluem da sua dieta carne e derivados. Razões que levam uma pessoa a adotar uma dieta vegetariana.
Razões de Saúde - Equilibrar os níveis de colesterol, reduzir o risco de doenças cardiacas e também evitar alguns tipos de cancer. Alguns animais criados para consumo são alimentados com uma quantidade de hormônios de crescimento e antibióticos para resistirem às doenças. Por outro lado, a poluição dos mares e rios podem tornar a carne de peixe insegura. Outro ponto são as vacas loucas e gripes aviárias. Quanto aos vegetais, frutas, verduras e legumes também há os agrotóxicos.
Razões ecológicas - Para produzir carne é necessário cultivar plantas, que alimentam o gado, que por sua vez irá alimentar o Homem, foram gastos recursos como a água, energia e tempo, que poderiam ter sido poupados se o Homem consumisse diretamente os vegetais.
Razões éticas - Não é justo tirar a vida a um animal para alimentar uma pessoa, especialmente quando a vida dessa pessoa não depende da vida do animal. Os animais são confinados, alimentados de forma artificial e tratados de forma brutal.
Razões econômicas - A base alimentar é mais barata.
Razões espirituais - Budistas, hindus dentre outros são preferem a dieta vegetariana porque defendem a não-violência, é mais saudável e vantajosa para corpo terreno.
Rose Pelayo
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